Spaanse wijnen

Wist je dat… Spanje de derde grootste wijnproducent ter wereld is? Niet zo vreemd als je je bedenkt dat Spanje qua oppervlakte zelfs het grootse wijnland is, dat ook nog eens ’s werelds grootste wijngebied huisvest. Elke regio kent weer zijn eigen typische wijnen, waardoor er heel wat lokale wijnen te proeven zijn voor de echte wijnliefhebbers.

De over het algemeen volle smaak van de meeste Spaanse wijnen wordt voor het grootste deel bepaald door het klimaat én de hoogte. Van alle wijnlanden is Spanje namelijk het meest bergachtig en die hoogte staat vaak garant voor een ‘spannende’ touch. Verwacht nou alleen niet dat een wijn uit de bergen in het noorden te vergelijken is met een wijn die op dezelfde hoogte in het zuiden wordt geproduceerd, want dankzij de verschillen in klimaat in elke regio, verschillen ook de wijnen enorm van elkaar.

Uiteraard hebben ook de ouderdom van de wijn en de gebruikte druivensoort een grote invloed op de smaak. Zo kent Spanje honderden inheemse druifsoorten en werken ze daarnaast ook nog volop met druiven die hun oorsprong elders dan in Spanje hebben. En wat die ouderdom betreft, over het algemeen werken ze daarvoor in Spanje met vier verschillende gradaties: Jóven (jonge wijnen), Crianza (op fust gerijpt), Reserva (minimaal twee jaar gerijpt) en Gran Reserva (minimaal vijf jaar gerijpt). Welke jouw voorkeur heeft, is geheel afhankelijk van jouw persoonlijke smaak. Net als je voorkeur voor een vino tinto (rode wijn), een vino blanco (witte wijn) of een vino rosado (rosé). Kwestie van bestellen en proeven maar. Salud!