Spectrum

Het fine dining aanbod in het Waldorf Astoria Amsterdam biedt inventieve wereldwijde cuisine met gebruik van lokale ingrediënten.

De kleurrijke creaties, variërend in texturen, zijn opwindend. Nederlandse topproducten en internationale smaakmakers komen hier samen in complexe bereidingen. De technisch begaafde chef schuwt de contrasten niet; hij kopieert niet, maar creëert. Dit principe strekt zich uit over zowel het vegetarische menu als de creaties met vis en vlees. Een culinaire ervaring waar de chef zijn vakmanschap tentoonspreidt, waardoor gasten worden meegenomen op een verfijnde reis van smaakontdekkingen in de weelderige ambiance van het Waldorf Astoria Amsterdam.

www.restaurantspectrum.com