Drink

Proost!

Proost!

01-10-2022

Ondanks dat er in Amsterdam heel wat hippe horecazaken te vinden zijn, kent de stad ook nog steeds een groot aantal authentieke bruine cafés. Maar waar komt nou precies de term bruin café vandaan en wat is de oorsprong van dit ‘fenomeen’? Bij Amsterdam Bruist waren we zelf ook erg benieuwd naar het antwoord op deze vragen, dus we zochten het voor je uit.

Wat blijkt, de verklaring voor de naam bruin café is heel simpel! Het eerste beeld dat in je opkomt als je aan zo’n café denkt, is waarschijnlijk dat van een ouderwets ingerichte kroeg, met schaarse verlichting en een interieur waarin donkerbruin hout overduidelijk de hoofdrol speelt. Dat is precies waar de bruine cafés hun naam aan te danken hebben, aangevuld met het feit dat het behang en de gordijnen vaak ook letterlijk bruin waren geworden door alle (sigaretten)rook.

Ook leuk om te weten: de bruine cafés zijn aan het begin van de negentiende eeuw ontstaan doordat mensen thuis een kamer inrichtten – in de meeste gevallen de voorkamer – als een soort huiskamercafé om zo wat extra inkomsten te genereren. Deze huiskamercafés bleven populair tot er in Nederland in 1881 een wet werd ingevoerd waardoor er ineens een dure vergunning vereist was om een café te mogen runnen. Als gevolg daarvan verdwenen de huiskamercafés een voor een en maakten plaats voor de bruine cafés zoals we die vandaag de dag kennen. Overigens hebben deze vaak nog steeds een gezellige huiselijke inrichting, net als die huiskamercafeetjes van vroeger.

Delen


MEER BRUISENDE ZAKEN

LEES ONZE COLUMNS

Morris Dancing
Morris Dancing
Amsterdam Bruist

Dansa de la Mort
Dansa de la Mort
Amsterdam Bruist

Scoppio del Carro
Scoppio del Carro
Amsterdam Bruist

Smigus-dyngus
Smigus-dyngus
Amsterdam Bruist

Paasvuur
Paasvuur
Amsterdam Bruist


V Fizeaustraat
V Fizeaustraat
Amsterdam Bruist

Monet Garden Amsterdam
Monet Garden Amsterdam
Amsterdam Bruist

MORGAN & MEES
MORGAN & MEES
Amsterdam Bruist

V Lofts
V Lofts
Amsterdam Bruist

Fuku Ramen
Fuku Ramen
Amsterdam Bruist

Prins & Aap
Prins & Aap
Amsterdam Bruist

JD William’s Whisky Bar
JD William’s Whisky Bar
Amsterdam Bruist

Selva Restaurant
Selva Restaurant
Amsterdam Bruist

Trippenhuis
Trippenhuis
Amsterdam Bruist

Zaanse schans
Zaanse schans
Amsterdam Bruist


EDITIE VAN DE MAAND


bekijk vorige edities


BLIJF ALTIJD OP DE HOOGTE MET DE BRUIST NIEUWSBRIEF

 

Mocht je de nieuwsbrief niet meer willen ontvangen, dan kun je je onderaan de desbetreffende nieuwsbrief eenvoudig afmelden.

Wij nemen de privacy van persoonsgegevens zeer serieus. Je persoonlijke gegevens worden niet aan derden verkocht of verstrekt zonder dat er door jou toestemming wordt gegeven. Wij verwerken persoonsgegevens alleen voor het doel waarvoor ze zijn verstrekt en in overeenstemming met de Algemene Verordening Gegevens Bescherming (AVG).


10941 Floradorpranch Zorg op maat